食品工业废水处理及废水治理工程是一个复杂而重要的过程，旨在减少废水对环境的污染，并可能实现废水的资源化利用。以下是对该过程的详细阐述：
一、食品工业废水特点
食品工业废水通常含有高浓度的有机物、悬浮物、油脂、氨氮、磷等污染物，且水质和水量波动较大，具有季节性强的特点。这些废水如果未经处理直接排放，会对环境造成严重的污染。
二、废水处理流程
废水治理工程通常包括预处理、物理处理、化学处理、生物处理及深度处理等多个阶段，具体流程如下：
预处理
格栅：用于去除大颗粒悬浮物，如菜叶、果皮等。
调节池：均衡废水水质和水量，为后续处理提供稳定的进水条件。
隔油池：去除废水中的油脂和浮渣。
沉淀池：通过重力作用使悬浮物自然沉降到池底，与水分离。
物理处理
气浮：利用微小气泡将废水中的悬浮物、油脂等带到水面，形成浮渣并去除。
过滤：通过滤料层截留废水中的悬浮物，净化水质。
离心分离：利用离心力将废水中的悬浮物分离出来。
化学处理
混凝沉淀：通过添加混凝剂使废水中的胶体颗粒和微小悬浮物聚集成较大颗粒而沉降。
中和：调节废水的pH值，使其达到中性或适宜后续处理的范围。
氧化还原：利用氧化剂或还原剂将废水中的有毒有害物质转化为无毒或低毒物质。
生物处理
活性污泥法：通过活性污泥（含有大量微生物的污泥）与废水中的有机物充分接触并降解。
生物膜法：利用附着在载体表面的微生物膜降解废水中的有机物。
厌氧处理：在无氧或低氧条件下，利用厌氧微生物降解废水中的有机物，产生沼气等副产物。
深度处理
膜分离技术：如反渗透、超滤、纳滤等，通过膜的选择性透过作用去除废水中的溶解性固体、胶体、细菌等。
氧化技术：如臭氧氧化、芬顿氧化等，利用强氧化剂将废水中的难降解有机物氧化为易降解或无毒物质。
吸附法：利用吸附剂的吸附作用去除废水中的有机物、重金属等污染物。
三、废水治理工程实施要点
深入了解工程要求及环境现状：制定详细的施工方案及工期计划。
购买所需材料及设备：包括钢材、管道、设备配件等，并确保设备质量符合标准。
配备人员：包括工程师、技工、操作人员等，并进行相关培训。
施工与安装：进行基础施工、厂房建设、管道敷设及设备安装等工作，确保施工质量。
调试与运行：对废水处理工艺进行调试，包括测定水质、调整处理参数、检查设备运行状态等，确保设备正常运行并达到处理效果。
