啤酒中二氧化碳的主要作用
1)赋予啤酒杀口性，二氧化碳厂，有开胃、通气、清凉、消暑的作用；
2)有利于啤酒泡沫的形成，有利于泡沫的均匀性、稳定性和持久性；
3)可有效隔氧，提高啤酒的1抗1氧化能力；
4)啤酒中溢出的二氧化碳有利于啤酒芳香气味的散发；
5)溶解在啤酒内的二氧化碳可抑制杂菌污染，增强啤酒防腐能力，延长啤酒保存期；
6)能降低啤酒的PH值，促进酒花树脂析出，使啤酒苦味更加柔和，口感更好。
二氧化碳的基本用途：二氧化碳还可用于制取金刚石，反应的化学方程式为4Na+CO?=2Na?O+C，高纯二氧化碳，反应的条件为440℃及800个大气压，在这样的条件下，二氧化碳会形成超流体，能够吸附在钠的表面，加速电子从钠传递至二氧化碳的过程。当温度降低至400℃时，就没有金刚石的产生了，当压力下降时，生成物也主要以石墨为主。
二氧化碳对农业的影响：
二氧化碳有些变化，由于未能清楚了解‘全球变暖’对各地区性气候的影响，以致对植物生态所 产生的转变亦未能确定。
二氧化碳用途：
二氧化碳在舞台上用来制造烟雾效果，天旱时用作人工增雨。二氧化碳也可用在消防上，二氧化碳厂家，医学上，用干冰作冷冻治1疗，血液冷藏运输等。机械零件的冷装配工艺中，常常采用干冰做冷源。在混凝土中混入干冰，可控制混凝土的热裂解； 在冶炼金属的出炉或运输过程中，压入干冰来遮蔽热金属，可使灰尘的放逸量减少87左右；利用干冰做冷铸，利用它的渗透作用，蚌埠二氧化碳，可以驱出铸件里的气体，使铸件不出砂眼，保证铸件的质量。
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